当前位置:首页 >> 部门动态 >> 正文
平果县食药监局举办学校幼儿园食堂管理人员食品安全知识培训会
来源:本站         2018-10-03  14:40:33         点击数:

    

   为切实加强平果县学校食堂食品安全监管,进一步落实学校食品安全责任,保障广大师生

饮食安全。929日上午,平果县食药监局举办了学校食堂管理人员培训会,全县县城区域大中学校、幼儿园、各乡镇中心校食堂管理人员共计68人参加了培训会议。

此次培训会从学校食堂食品安全管理、食品采购、索证索票、洗消保洁、食品留样等五个方面进行详细的培训指导。此次培训会还提出了几点要求:一是要求由各学校、幼儿园要组织本学校食品从业人员学习《广西壮族自治区学校食堂食品安全监督管理办法》,切实提升管理人员的责任意识和从业人员的自律意识。二是要进一步强化食品安全责任人责任意识,严格落实学校校长第一责任人责任。三是要强化食品安全管理措施的落实,严格落实台账记录、索证索票、食品添加剂“五专”管理等制度。四是要强化食品安全操作流程,严格按照国家市场监管总局新发布《餐饮服务操作规范》的要求进行操作。五是要严格落实食品留样和管理制度。六是要严格落实学校食堂“四个严禁”,确保师生饮食安全。

通过培训,进一步强化了学校食堂管理人员及从业人员的法律意识、责任意识和安全意识,为确保平果县学校食堂食品安全打下夯实的基础。