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蓝云峰带队检查生猪屠宰及冷链配送情况
来源:本站         2018-10-11  09:27:27         点击数:


10月9日,副县长蓝云峰县水产畜牧局、食药监局、市场监督管理局、卫计局等单位负责人,到我县部分农贸市场、餐饮服务单位和屠宰场检查猪肉安全,并开展督导工作。

当天,蓝云峰先后到平果县高级中学食堂、平铝国际大酒店食堂、双汇生鲜肉超市、县屠宰场等地现场检查,对生猪肉的进货渠道、加工卫生状况、进货票据、食品安全合格证等进行逐项检查。检查中,蓝云峰指出,节日期间是食品安全多发时期,各单位要严格按照食品安全监管工作要求,在监管过程中真正承担起监管责任,创新工作办法,做好工作落实。

检查组重点检查了双汇生鲜肉冷链配送点和屠宰场的备案管理、肉品品质检验标准化、检验结果登记、使用肉品品质检验合格证、章等情况。蓝云峰说,保障群众吃上放心肉是食品监督部门的职责所在,春节临近,生鲜猪肉需求量增多,各监管部门和屠宰场管理人员要完善管理机制,落实责任,规范制度;相关责任部门要加强配合,从严监管,从严执法,重点打击销售未经检疫家禽产品的行为,保证流入市场的猪肉质量安全,使广大群众吃上健康,安全的猪肉。